En amatørbonde fra Coffin Bay på Eyre -halvøya i Sør -Australia holder nå den offisielle rekorden for voksende elefant hvitløk i Australia.
"Og hvert år velger jeg de 20% av plantene som skal transplantes, og de begynner å nå det jeg anser som en rekordstørrelse for Australia."
Mr. Thompsons elefant hvitløk veide 1092g, omtrent 100 g mindre enn verdensrekorden.
"Jeg trengte en sorenskriver for å signere den, og den måtte veies på den offisielle skalaen, og tjenestemannen veier den på postskalaen," sa Thompson.
Tasmanian -bonde Roger Bignell er ikke fremmed for å dyrke store grønnsaker. Først var det gulrøtter, deretter kålrot, som veide 18,3 kilo.
Selv om dette kan virke som en ganske enkel prosess, kan det være nervepirrende for gartnere.
"Jeg må kutte stilkene to centimeter fra nellikene, og røttene skal ikke være lengre enn 6 mm," forklarte Thompson.
"Jeg tenkte stadig: 'Å, hvis jeg gjør noe galt, er jeg kanskje ikke kvalifisert,' fordi jeg vet at jeg har en plate og jeg virkelig vil at den skal ha verdi."
Mr. Thompsons hvitløk er offisielt dokumentert av den australske gigantiske Gumpkin and Vegetable Supporters Group (AGPVS).
AGPVS er et sertifiseringsorgan som gjenkjenner og sporer australske grønnsaks- og fruktjournaler som inkluderer vekt, lengde, omkrets og utbytte per anlegg.
Mens gulrøtter og squash er populære plateholdere, har ikke elefant hvitløk mye i de australske platebøkene.
Paul Latham, AGPVS -koordinator, sa at Thompsons elefant hvitløk satte en rekord som ingen andre hadde klart å bryte.
”Det var en som ikke hadde blitt dyrket før her i Australia, omtrent 800 gram, og vi brukte den til å sette en rekord her.
"Han kom til oss med elefant hvitløk, så nå har han satt rekord i Australia, noe som er fantastisk, og enorm hvitløk," sa Latham.
"Vi tror at alle disse rare og fantastiske tingene bør dokumenteres ... hvis det er den første planten, hvis noen har plantet den utenlands, vil vi sammenligne det med hvordan den veies og måles der for å hjelpe oss med å lage en målvektoppføring. ”
Latham sa at mens Australias hvitløksproduksjon var beskjeden, er den nå på rekordhøyt og det er god plass til å konkurrere.
"Jeg har rekorden for den høyeste solsikken i Australia, men jeg håper noen vil slå den, for da kan jeg prøve igjen og slå den igjen."
"Jeg føler at jeg har enhver sjanse ... Jeg vil fortsette å gjøre det jeg gjør, gi dem nok plass og nok kjærlighet i vekstsesongen, og jeg tror vi kan bli større."
Vi kjenner igjen Aboriginal og Torres Strait Islander -folket som de første australiere og de tradisjonelle foresatte i landet vi lever på, lærer og jobber på.
Denne tjenesten kan omfatte Agence France-Presse (AFP), APTN, Reuters, AAP, CNN og BBC World Service-materiale som er opphavsrettsbeskyttet og kanskje ikke reproduseres.