Den dystre Gulf -kysten trylle frem bilder av Middelhavet, men som en foodie -by har Houston absolutt gjort sitt preg på regionens stifter.
Gresk kull blekksprut? Houston er. Gatemat, fra Lamb og Falafel Gyros til Za'atar-krydret brød? Houston er. Utrolig myk, drømmende hummus? Som det er Houston. Bayou City har alt du trenger for de beste middelhavsrestaurantene.
Hvis du er klar til å tilfredsstille smaksløkene dine, er det hvor du kan prøve det beste middelhavsmatet i Houston.
Ikke la deg lure av det rene utseendet. Community Wine Cellar har vært en Montrose -stift i over 30 år, og lagt til en andre utpost i Highlands i fjor. Gå hele veien i en kontinuerlig strøm av middelhavsmat: Shawarma og pickles pakket inn i varm pita med velsmakende hvitløkssaus; storfekjøtt og lammegyros i boller, pakket eller lagdelt på toppen av chips, dryppet med salsa og tzatziki; og silkemyk hummus. som alltid skal være for hånden.
Du finner ham på: 2002 Waugh Dr., Houston, TX 77006, 713-522-5170 eller 518 W. 11th St., Suite 300, Houston, TX 77008, 713-393-7066.
Det er ikke før du kommer inn i den ekspansive restauranten i Aladdin Cafeteria-stil at du virkelig blir levende-det er nå to steder, den ene i nedre Westheimer (siden ca. 2006) og den andre på de nyere hagene Oaks-stedene. Legg ut og fyll tallerkenen din med viftefavoritter, inkludert karamellisert løkhummus og Baba Gannouji, nybakt pitabrød, libanesisk agurksalat, sprø stekt blomkål, safran kyllingspyd og smuldrende bein-i ben av lam. Høres ut som mye? Ja, og verdig.
Du finner ham på: 912 Westheimer St., Houston, TX 77006, 713-942-2321 eller 1737 W. 34th St., Houston, TX 77018, 713-681-6257.
Gjør deg selv en tjeneste og sjekk ut den massive matretten på Glamorous Post Houston. Når du gjør det, ikke glem å inkludere denne Middelhavsmålet på din episke kulinariske buffé. Oppkalt etter det historiske kallenavnet til den jordanske byen Irbid (hjembyen til grunnleggeren og kokken), tilbyr Arabella autentiske Middelhavsoppskrifter som ble overført fra generasjon til generasjon, ofte med et snev av den tredje kysten. Fyll tallerkener med tortilla-pakket kylling shawarma, lammeknokk, vinblader og krydret hummus, og tilbered deretter ris- og salatskålene.
Rafael Nasr ble født og oppvokst i Houston, en første generasjons libanesisk amerikaner, og drømte om å lage håndverker Pitas for å kombinere sin lidenskap for sin kultur og sin by. NASR lager retter som samsvarer med denne lidenskapen, ved å bruke lokale råvarer og proteiner fra ranchers i nærheten, samt olivenolje importert direkte fra olivenfarmer i området der den libanesiske familien bor. Fiery hummus og labneh med Zaatari krydret manaish (libanesisk flatbrød), fattoushalat pyntet med granateple saus og grillede fugler med aioli hvitløksaus og sprø pommes frites venter på deg.
Du finner ham på: 1920 Fountain View Drive, Houston, TX 77057; 832-804-9056 eller 5172 Buffalo Speedway, Suite C, Houston, TX 77005; 832-767-1725.
Denne lokale restauranten har servert fersk, hjemmelaget Middelhav og libanesisk mat i over 25 år og har 6 lokasjoner i Houston og 3 i Dallas. Libanon, som er født og oppvokst i Syed, Libanon, er imponert over prøvde og testede familieoppskrifter: en tallerken med storfekjøtt og lammespyd med Basmati-ris og Mohammara, Baba Ghanoush og kikerterør med varm pita, pomegranate og cilantpotet og dens berømte falt, pomegranate.
Nytt israelsk mat tar sentrum på denne fantastiske Rice Village -restauranten. Det betyr at du kan glede deg over en fargerik mosaikk av salater (små sideretter): brennende gulrot harissa, tomater og paprika, silkemyk Baba Ganoush og en stor skål med verdens kremeste lamhummus. Det viktigste er at du tar med vennene dine slik at du ikke trenger å velge mellom kli stekt, lammekoteletter og storfekjøtt indrefilet spyd krydret med Za'atar og sumac-krydret smør. For virkelig moro, hold deg sent på torsdager når restauranten blir fest med magedans, skyting og en god atmosfære.
Denne moderne greske bistroen er gjemt på et nydelig og tilbaketrukket sted i Rice Village, og kan være der du vil gå på neste date. Slapp av ved å dele grillet blekksprut med mosede bønner, møre lammekoteletter i fennikelsaus og fylt full fisk i plaka-stil. Det er også interessant å utforske verden av gresk vin.
Mary og Sameer Fakhuri brakte sine nordlige libanesiske røtter til Houston for 20+ år siden og åpnet denne Middelhavsretretten i 2005. Nå med to steder, strømmer lokalbefolkningen her for å dyppe, scoop og server Hummus Shawarma, Zaatar Flatbread, Pomegranate Kissed Chicken Liver, Fava Stew og Spiced Chicketa. Dessert ender med bananer, pistasjnøtter og libanesisk pudding dryppet med honning.
Du finner ham på: 5825 Richmond Ave., Houston, TX 77057; 832-251-1955 eller 4500 Washington Ave., Suite 200, Houston, TX 77007; 832) 786-5555.
Få en smak av Istanbul gjennom Houston på denne tyrkiske maten og grillen her i Texas, der Middelhavet, Balkan og Midtøsten smaker sømløst blander seg. Spesialiteter inkluderer Lahmajun og Pide fylt med kalkun, pølse og ost, kulllammekoteletter og grillede blandede retter, søtsaker fra Baklava til Katefi -pudding.
Alle elsker Nico Nico. Det serverer raske greske måltider i middagsstil i en familieatmosfære, og den vakre dessertboksen vinker at du liker en sirene, selv når du er full av gyros og kebab, spanakopita og moussaka, falafel og feta chips. Jeg foreslår at du lytter til sirene og bestiller gresk kaffe og loukoumades (stekte honningkuler) når du drar.
Mighty Atlas Restaurant Group (Loch Bar, Marmo) sparker den ut av parken med dette Middelhavet Waterfront -konseptet satt på et lyst og luftig sted i det nydelige River Oaks -området. Begynn med et glass eller flaske vin fra Lone Stars største greske vinkart, sammenkoblet med gresk saus og pita. Prøv Baganush, Spicy Tirokafteri og fargerik Tzatziki; Legg til delbart innhold, fra Flaming Saganaki til Wagyu-fylte vinblader; Og velg mellom enhver fersk fisk hentet inn fra hele verden, for eksempel villfanget egeisk Arowana eller Royal Dora.
Det er omtrent alt du trenger å vite om denne familiedrevne spesialitetsbutikken (som ligger sentrum og nær Westheimer), der et Pita-transportørbelt leverer ferskt, varmt libanesisk brød i hele butikken. Åh, og du finner også ferdige måltider som storfekjøtt, agurksalat, tabouli, hummus med marokkanske oliven, småkoke lammeskaft, shawarma og greske bronser.
Du finner ham på: 12141 Westheimer Road Houston, TX 77077; (281) 558-8225 eller 1001 Austin Street Houston, TX 77010; 832-360-2222.
Brooke Viggiano er frilansskribent med base i Houston, Texas. Arbeidet hennes er publisert på nettet og på trykk gjennom Chron.com, Thrillist, Houstonia, Houston Press og 365 Houston. Følg henne på Instagram og Twitter for den beste kalde ølen i byen.