Den dystre gulfkysten fremkaller ikke bilder av Middelhavet, men som en matby har Houston absolutt satt sitt preg på regionens stifter.
Gresk kullblekksprut?Houston er.Gatemat, fra lamme- og falafelgyros til za'atar-krydret brød?Houston er.Utrolig myk, drømmende hummus?Det samme er Houston.Bayou City har alt du trenger for de beste middelhavsrestaurantene.
Hvis du er klar til å tilfredsstille smaksløkene dine, er det her du kan prøve det beste middelhavskjøkkenet i Houston.
Ikke la deg lure av det rene utseendet.Community Wine Cellar har vært en Montrose stift i over 30 år, og la til en andre utpost i høylandet i fjor.Gå hele veien i en kontinuerlig strøm av middelhavsgatemat: shawarma og pickles pakket inn i varm pita med velsmakende hvitløkssaus;okse- og lammegyros i boller, pakket inn eller lagvis på toppen av chips, drysset med salsa og tzatziki;og silkeaktig hummus.som alltid skal være for hånden.
Du finner ham på: 2002 Waugh Dr., Houston, TX 77006, 713-522-5170 eller 518 W. 11th St., Suite 300, Houston, TX 77008, 713-393-7066.
Det er ikke før du går inn i den ekspansive Aladdin-restauranten i kafeteriastil at du virkelig kommer til live – det er nå to steder, en i nedre Westheimer (siden ca. 2006) og den andre i de nyere Garden Oaks-lokasjonene.Legg ut og fyll tallerkenen din med fanfavoritter, inkludert karamellisert løkhummus og baba gannouji, nybakt pitabrød, libanesisk agurksalat, sprøstekt blomkål, safrankyllingspyd og smuldrende lammelår.Høres det mye ut?Ja, og verdig.
Du finner ham på: 912 Westheimer St., Houston, TX 77006, 713-942-2321 eller 1737 W. 34th St., Houston, TX 77018, 713-681-6257.
Gjør deg selv en tjeneste og sjekk ut den enorme matretten på glamorøse Post Houston.Når du gjør det, ikke glem å inkludere denne middelhavsdestinasjonen på din episke kulinariske buffé.Oppkalt etter det historiske kallenavnet til den jordanske byen Irbid (hjembyen til grunnleggeren og kokken), tilbyr Arabella autentiske middelhavsoppskrifter som går i arv fra generasjon til generasjon, ofte med et snev av den tredje kysten.Fyll tallerkener med tortilla-pakket kyllingshawarma, lammeknoke, vinblader og krydret hummus, og klargjør deretter ris- og salatskålene.
Født og oppvokst i Houston, en førstegenerasjons libanesisk amerikaner, drømte Rafael Nasr om å lage håndverkspitaer for å kombinere sin lidenskap for sin kultur og byen sin.Nasr lager retter som matcher denne lidenskapen, ved å bruke lokale råvarer og proteiner fra nærliggende ranchere, samt olivenolje importert direkte fra olivenfarmer i området der den libanesiske familien bor.Brennende hummus og labneh med Zaatari krydret manaish (libanesisk flatbrød), fattoush-salat pyntet med granateplesaus, og grillede fugler med aioli-hvitløksaus og sprø pommes frites venter på deg.
Du finner ham på: 1920 Fountain View Drive, Houston, TX 77057;832-804-9056 eller 5172 Buffalo Speedway, Suite C, Houston, TX 77005;832-767-1725.
Denne lokale restauranten har servert fersk, hjemmelaget middelhavsmat og libanesisk mat i over 25 år og har 6 steder i Houston og 3 i Dallas.Kokken Fadi Dimassy er født og oppvokst i Syed, Libanon, og er imponert over velprøvde familieoppskrifter: en tallerken med okse- og lammespyd med basmatiris og mohammara, baba ghanoush og kikertørn med varm pita, granatepleaubergine og korianderpoteter, og dens berømt falafel, en må-prøve.
Nytt israelsk kjøkken står i sentrum på denne fantastiske Rice Village-restauranten.Det betyr at du kan nyte en fargerik mosaikk av salater (små tilbehør): brennende gulrotharissa, tomater og paprika, silkemyk baba ganoush og en stor bolle med verdens mest kremete lammehummus.Viktigst av alt, ta med vennene dine så slipper du å velge mellom stekt kli, lammekoteletter og indrefilet av okse krydret med za'atar og sumakkrydret smør.For virkelig moro, bli sent på torsdager når restauranten forvandles til en fest med magedans, skyting og god atmosfære.
Bortgjemt på en nydelig og bortgjemt beliggenhet i Rice Village, kan denne moderne greske bistroen være der du vil dra på din neste date.Slapp av ved å dele grillet blekksprut med moste bønner, møre lammekoteletter i fennikelsaus og fylt, beinfri fisk i plaka-stil.Det er også interessant å utforske verden av gresk vin.
Mary og Sameer Fakhuri brakte sine nordlibanesiske røtter til Houston for rundt 20 år siden og åpnet dette middelhavsretreatet i 2005. Nå med to plasser strømmer lokalbefolkningen hit for å dyppe, øse og servere hummus shawarma, zaatar flatbrød, granateplekysset kyllinglever, fava bønnestuing og krydret kaftastek.Dessert avsluttes med bananer, pistasjnøtter og libanesisk pudding dryppet med honning.
Du finner ham på: 5825 Richmond Ave., Houston, TX 77057;832-251-1955 eller 4500 Washington Ave., Suite 200, Houston, TX 77007;832) 786-5555.
Få en smak av Istanbul gjennom Houston på denne tyrkiske maten og grillen her i Texas, hvor middelhavs-, Balkan- og Midtøsten-smaker blander seg sømløst.Spesialiteter inkluderer lahmajun og pide fylt med kalkun, pølse og ost, lammekoteletter og grillede blandede retter, søtsaker fra baklava til katefipudding.
Alle elsker Nico Nico.Den serverer raske greske middagsretter i en familieatmosfære, og den vakre dessertboksen lokker deg som en sirene, selv når du er full av gyros og kebab, spanakopita og moussaka, falafel og fetachips.Jeg foreslår at du lytter til sirenene og bestiller litt gresk kaffe og loukoumades (brente honningkuler) når du drar.
Den mektige Atlas-restaurantgruppen (Loch Bar, Marmo) sparker den ut av parken med dette middelhavskonseptet ved vannkanten med en lys og luftig beliggenhet i det nydelige River Oaks-området.Start med et glass eller en flaske vin fra Lone Stars største greske vinliste, sammen med gresk saus og pita.Prøv baganush, krydret tirokafteri og fargerik tzatziki;legg til innhold som kan deles, fra flammende saganaki til wagyu-fylte vinblader;og velg fra hvilken som helst fersk fisk hentet inn fra hele verden, for eksempel villfanget egeiske arowana eller kongelig dora.
Det er omtrent alt du trenger å vite om denne familiedrevne spesialitetsbutikken (som ligger i sentrum og nær Westheimer), hvor et pita-transportbånd leverer ferskt, varmt brød i libanesisk stil i hele butikken.Åh, og du vil også finne ferdige måltider som biffboller, agurksalat, tabouli, hummus med marokkanske oliven, småkokt lammeskank, shawarma og gresk bronse.
Du finner ham på: 12141 Westheimer Road Houston, TX 77077;(281) 558-8225 eller 1001 Austin Street Houston, TX 77010;832-360-2222.
Brooke Viggiano er en frilansskribent med base i Houston, Texas.Arbeidet hennes har blitt publisert online og på trykk gjennom Chron.com, Thrillist, Houstonia, Houston Press og 365 Houston.Følg henne på Instagram og Twitter for byens beste kalde øl.