Etter mange år med en fullstendig redesign, har Southside Works tiltrukket seg leietakere fra fjern og bred: Jenis fantastiske iskrem i Columbus har noe av de beste iskremen i landet, og Kura, en revolverende sushibar i Osaka, har en sushi -transportør.
"Gjestene kan se frem til vårt to-lags transportør, vinleveringsroboter, sushi-premier og mer," sa Lauren Murakami, direktør for PR og sosiale medier på Kura.
Assembly Line -metoden er godt egnet til å metodisk lage sushi, og har vært et levedyktig konsept i Japan og andre steder i mange år.
Jenis åpnet endelig sin første Pittsburgh -beliggenhet på Bakery Square i år, med South Side -stedet for å være sin andre.
Før det ble en trend, laget Jeni's is med uvanlige, unike smaker for de som er villige til å se utover vanilje- og mynt -sjokoladebrikken. Aktuelle smaker inkluderer vannmelon -karamell, gylden nektar (“Smaker som karamellbrikker i sommersolen”), pulverisert gelé smultring, bagel og høy fem sjokoladebar. Imidlertid kommer dufter stadig og går, så det er alltid noe nytt å oppdage.
Kura -revolverende sushibaren og Jenis fantastiske is forventes å åpne i 2023 på billettkontoret (tidligere Southside Works Cinema). Southside Works -eier Someraroad og utviklingspartner HOK vil forvandle teatret til et kontorbygg i klasse A i 2021.
Andre prosjekter som kommer til Southside Works inkluderer en ny hundepark med Levity Brewing, som nå er åpen, og en rekke modulære restauranter som snart skal åpne på torget. Pins Mechanical (Bar/Pinball/Game Concept) skal etter planen åpne neste måned. Det flekkete egget og vanlig kaffe oppdaterer for tiden sitt felles konsept, som planlegger å åpne i begynnelsen av 2023.
Parken, en utvikling på 247 enheter med utsikt over Monongahela-elven, begynte også nylig byggingen på Southside Works.
Michael Machoski er forfatter og journalist med 18 års erfaring med å skrive om alt fra utviklingsnyheter, mat og filmer til kunst, reise, bøker og musikk. Han bor i Greenfield sammen med kona Shauna og deres 10 år gamle sønn.