Selv om nudlerretter som soba og ramen vanligvis er populære blant utenlandske besøkende, er det en spesiell rett som heter Wanko Soba som fortjener like mye kjærlighet og oppmerksomhet.
Denne berømte retten stammer fra Iwate Prefecture, og selv om den består av soba -nudler, spises den på en veldig uvanlig måte: i stedet for å sluke den i en bolle om gangen, blir sobaen delt inn i små porsjoner og serveres raskt i flere porsjoner. I en skål er det som en ubegrenset matutfordring.
Vanligvis må du reise til Iwate Prefecture for å nyte Wanko Soba, men nå kan du prøve Wanko Soba på en ny restaurant i Tokyo kalt Amusement Wanko Soba Kurukuru Wanko. Mens mat tradisjonelt blir servert til bordet av ansatte, har de i Tokyo gitt mat en ny vri ved å bokstavelig talt plassere boller på et roterende transportbånd slik at spisesteder kan servere seg.
Som Japans første transportør Belt Soba Restaurant, har restauranten laget bølger på TV og online siden åpningen i Kabukicho, Tokyo 25. juni. Gitt vår reporter PK Sangjuns omfattende erfaring med sushi -restauranter med transportbånd (kjent som transportørbeltet sushi i Japan), var han den perfekte personen til å sette pris på denne nye måten å spise soba i en bolle, så han var innom for et besøk.
En standard lunsj koster 3.300 yen ($ 24,38), varer 40 minutter, og inkluderer så mye soba du kan spise, i tillegg til grønn løk, wasabi og ingefær, mens andre krydder som tang og revet reddik koster 100 yen per porsjon.
Det var ikke bare karusellen som gjorde dette stedet spesielt, PC -en oppdaget at det var en stående romrestaurant uten stoler inne.
Selv om han trodde det var uvanlig med det første, innså han snart at denne stående posisjonen mot transportbåndet faktisk var bedre for å skyve nudlene ned i halsen. Å spise så mange boller med nudler som mulig er en del av moroa med Wanzi soba, og PCs mål er å fjerne minst 100 boller med nudler innen tidsbegrensningen.
➡ Dette er en fast lunsj som tilbys av PC. Du kan legge til buljong i en større bolle og blande nudler, buljong og krydder i en mindre bolle etter behov.
Da PC tok en skål med nudler fra transportbåndet, ble han mer trygg på sin evne til å oppnå målet sitt - han spiste over ti boller på bare ett minutt!
Heldigvis gjorde de små porsjonene oppgaven morsom og gjennomførbar, og de tomme platene begynte raskt å hoper seg opp, og i løpet av fem minutter var det rundt 30 på bordet hans.
Når det gjelder smaken, er det ikke noe spesielt her, PC beskrev det ganske enkelt som "soba". Smak er imidlertid ikke integrert i smaken av soba i en bolle - det handler om hastighet og forbruk, og etter 17 minutter hadde PC nådd målet sitt for dagen, med 100 tomme boller på disken.
Hver gang han føler seg sliten, bruker PC krydder for å oppdatere smaksløkene sine, noe som går langt for å rense smaksløkene mellom skålene med nudler. Da han fullførte 100 plater, begynte PC imidlertid å føle seg full, og selv om han var en yngre fyr, han kanskje hadde fortsatt å gjøre det, bestemte han seg for å slutte etter et århundre slik at han kunne glede seg over prestasjonen uten å bekymre seg for ubehagelig oppblåsthet.
∫ PC har også en tilståelse: Han tok sannsynligvis noen få mindre boller med nudler for å komme til 100.
Å tilby mindre porsjonsstørrelser er faktisk ganske praktisk og kan hjelpe spisesteder med å nå sine mål uten å måtte gjøre for mye. Denne tvang PK lurte på hvor hans 100 plater passet inn i den store tingenes ordning, og etter å ha spurt personalet, fortalte de ham at kvinner i gjennomsnitt spiser rundt 60-80 plater, mens menn typisk spiser omtrent dobbelt så mye.
➡ Når det gjelder den høyeste rekorden, ble 317 plater spist på to dager etter åpningen, satt av en kvinnelig besøkende.
Alle besøkende kunne ta et minneverdig bilde på et spesielt sted som ligger i nærheten av inngangen, og PK så ut som en rockestjerne som beundret skålhunden hans.
Det er en morsom måte å nyte en tallerken med soba i hjertet av Tokyo, og PC anbefaler absolutt å legge den til på listen over Must-SEE-restauranter, sammen med restauranten med fengsel-tema, som dessverre vil stenge 31. juli. Lukk døren. .
Skål med glede soba kurukuru wanko / ¡adresse: j Goldbuild 5f, 1-22-9 Kabukicho, Shinjuku-ku, Tokyo Æ ± äº Øé¡ ¡Æ– ° Å® ® Åpningstimer: 12:00-22:00.
Alle bilder © Soranews24â - Vil du holde deg oppdatert med de nyeste artiklene fra Soranews24? Følg oss på Facebook og Twitter! [Lesing på japansk]