Selv om nudelretter som soba og ramen vanligvis er populære blant utenlandske besøkende, finnes det en spesiell rett kalt Wanko soba som fortjener like mye kjærlighet og oppmerksomhet.
Denne berømte retten stammer fra Iwate prefektur, og selv om den består av sobanudler, spises den på en svært uvanlig måte: i stedet for å sluke den i én bolle om gangen, deles soban i små porsjoner og serveres raskt i flere porsjoner. I en bolle er det som en ubegrenset matutfordring.
Vanligvis må du reise til Iwate prefektur for å nyte Wanko Soba, men nå kan du prøve Wanko Soba på en ny restaurant i Tokyo som heter Amusement Wanko Soba Kurukuru Wanko. Mens maten tradisjonelt serveres til bordet av personalet, har de i Tokyo gitt maten en ny vri ved bokstavelig talt å plassere boller på et roterende transportbånd slik at gjestene kan servere seg selv.
Som Japans første soba-restaurant med transportbånd har restauranten skapt bølger på TV og på nett siden åpningen i Kabukicho, Tokyo den 25. juni. Gitt vår reporter PK Sangjuns omfattende erfaring med sushirestauranter med transportbånd (kjent som conveyor belt sushi i Japan), var han den perfekte personen til å sette pris på denne nye måten å spise soba i en bolle på, så han stakk innom for et besøk.
En standard lunsj koster 3300 yen (24,38 dollar), varer i 40 minutter og inkluderer så mye soba du kan spise, samt vårløk, wasabi og ingefær, mens andre krydder som tang og revet reddik koster 100 yen per porsjon.
Det var ikke bare karusellen som gjorde dette stedet spesielt, PC-en oppdaget at det var en restaurant med ståplasser uten stoler inni.
Selv om han syntes det var uvanlig i starten, innså han snart at denne stående stillingen med ansiktet mot transportbåndet faktisk var bedre for å dytte nudlene ned i halsen. Å spise så mange skåler med nudler som mulig er en del av moroa med Wanzi Soba, og målet til PC er å fjerne minst 100 skåler med nudler innen tidsfristen.
➡ Dette er en fast lunsj som tilbys av PC. Du kan tilsette kraft i en større bolle og blande nudler, kraft og krydder i en mindre bolle etter behov.
Da PC tok en bolle med nudler fra samlebåndet, ble han mer sikker på at han kunne nå målet sitt – han spiste over ti boller på bare ett minutt!
Heldigvis gjorde de små porsjonene oppgaven morsom og gjennomførbar, og de tomme tallerkenene begynte raskt å hope seg opp, og innen fem minutter var det omtrent 30 på bordet hans.
Når det gjelder smaken, er det ingenting spesielt her, PC beskrev det bare som «soba». Smaken er imidlertid ikke en integrert del av smaken av soba i en bolle – det handler om hastighet og forbruk, og etter 17 minutter hadde PC nådd dagens mål, med 100 tomme boller på benken.
Når han føler seg sliten, bruker PC krydder for å friske opp smaksløkene, noe som bidrar mye til å rense smaksløkene mellom skåler med nudler. Men da han hadde spist 100 tallerkener, begynte PC å føle seg mett, og selv om han kanskje ville fortsatt med det hvis han hadde vært en yngre fyr, bestemte han seg for å slutte etter et århundre slik at han kunne nyte prestasjonen sin uten å bekymre seg for ubehagelig oppblåsthet.
∫ PC har også en tilståelse: han tok sannsynligvis et par mindre skåler med nudler for å komme til 100.
Faktisk er det ganske praktisk å tilby mindre porsjonsstørrelser, og det kan hjelpe gjestene med å nå målene sine uten å måtte gjøre for mye. Dette fikk PK til å lure på hvor hans 100 tallerkener passet inn i den store sammenhengen, og etter å ha spurt personalet, fortalte de ham at kvinner i gjennomsnitt spiser omtrent 60–80 tallerkener, mens menn vanligvis spiser omtrent dobbelt så mye.
➡ Den høyeste rekorden ble satt av en kvinnelig besøkende, og 317 tallerkener ble spist i løpet av to dager etter åpningen.
Alle besøkende kunne ta et minneverdig bilde på et spesielt sted nær inngangen, og PK så ut som en rockestjerne som beundret bowldog-prestasjonen sin.
Det er en morsom måte å nyte en tallerken soba på i hjertet av Tokyo, og PC anbefaler definitivt å legge den til på listen din over restauranter du må se, sammen med fengselstema-restauranten The Lockup, som dessverre stenger 31. juli. Lukk døren.
Bowl of Pleasure Soba Kurukuru Wanko / ¡ Adresse: J GOLDBUILD 5F, 1-22-9 Kabukicho, Shinjuku-ku, Tokyo æ ±äº Øé¡ ¡ 新宿 Åpningstider: 12:00 – 22:00.
Alle bilder © SoraNews24 – Vil du holde deg oppdatert på de siste artiklene fra SoraNews24? Følg oss på Facebook og Twitter! [Leser på japansk]