GENEVA, 6. desember 2022 /PRNewswire/ — Firmenich, verdens største privateide smaks- og duftselskap, har gleden av å kunngjøre lanseringen av 2023-smaksatt dragefrukt, som feirer forbrukernes ønske om spennende nye ingredienser og dristig, eventyrlig smak.
"Dette markerer vår 11. Årets smak, som er noe kundene våre har kommet for å se frem til hvert år.Dragon fruits dristige liv er et perfekt valg når vi tar fatt på et spennende år med forandring, sier Maurizio Clementi, ad interim-president, Firmenichs Taste & Beyond-divisjon. "Dette markerer vår 11. Årets smak, som er noe kundene våre har kommet for å se frem til hvert år.Dragon fruits dristige liv er et perfekt valg når vi tar fatt på et spennende år med forandring, sier Maurizio Clementi, ad interim-president, Firmenichs Taste & Beyond-divisjon."Dette er årets 11. duft som kundene våre ser frem til hvert år.Den dristige lysstyrken til dragefrukt er det perfekte valget når vi går inn i et spennende år med forandring," sa fungerende president Maurizio Clementi.Подразделение Firmenich Taste & Beyond. En avdeling av Firmenich Taste & Beyond."Dette er vår 11. årlige duft som våre kunder ser frem til hvert år.Den dristige lysstyrken til dragefrukt er det perfekte valget når vi går inn i et spennende år med forandring," sa fungerende president Maurizio Clementi.芬美意的Taste & Beyond 部门. Taste & Beyond 部门. Подразделение Firmenich Taste & Beyond. En avdeling av Firmenich Taste & Beyond."Våre omfattende menneskelige studier har avslørt et sterkt skifte mot velvære og bærekraft i valg av mat og drikke, samt fremveksten av høyere smaksforventninger.Fordi alt vi gjør er basert på natur og respekt for en dyp forståelse av forbrukerne, noe som inspirerte oss til å velge en årets duft som gjør begge deler.»
For andre år på rad har Firmenich og Pantone® inngått et sensorisk partnerskap.Den globale fargemyndigheten har nettopp sluppet PANTONE® 18-1750 Viva Magenta™, Årets farge 2023, beskrevet som "en fryktløs, levende farge hvis lysstyrke fremmer optimisme og glede." Mikel Cirkus, global kreativ direktør for Taste & Beyond sa: "På samme måte som Pantones Årets farge fanger de nye temaene vi ser i verden rundt oss, gjør vårt valg for Årets smak det ved å oversette nye signaler til positive sensoriske opplevelser.Vårt 2023-valg av dragefrukt gjenspeiler den globale forbrukerens stadig mer eventyrlystne gane og ønske om det nye eller eksotiske når det kommer til ingredienser og smak.» Mikel Cirkus, global kreativ direktør for Taste & Beyond sa: "På samme måte som Pantones Årets farge fanger de nye temaene vi ser i verden rundt oss, gjør vårt valg for Årets smak det ved å oversette nye signaler til positive sensoriske opplevelser.Vårt 2023-valg av dragefrukt gjenspeiler den globale forbrukerens stadig mer eventyrlystne gane og ønske om det nye eller eksotiske når det kommer til ingredienser og smak.» Микель Циркус, глобальный креативный директор Taste & Beyond, сказал: «Подобно тому, как цвет года маюеотра, микель Циркус ые в мире вокруг нас, наш выбор аромата года делает это путем преобразования новых сигналов в положитем преобразования новых сигналов в положитем. Mikel Circus, Global Creative Director hos Taste & Beyond, sa: «Akkurat som Pantones Årets farge gjenspeiler de nye temaene som observeres i verden rundt oss, gjør vårt utvalg av Årets duft dette ved å oversette nye signaler til positive sanseopplevelser.Vårt utvalg av dragefrukt i 2023 gjenspeiler den stadig mer eventyrlystne smaken til forbrukere over hele verden og deres ønske om det nye eller det eksotiske når det kommer til ingredienser og smak.» Taste & Beyond 全球创意总监Mikel Cirkus 表示：“正如Pantone 的年度色彩捕捉了我们周围丠丠一碷新们选择年度风味的方式是将新信号转化为积极的感官经验。我们這2023 勩的选Mer望. Taste & Beyond 全球 总监 总监 总监 mikel cirkus 表示 ： 正 如 pantone 的 年度 捕捉 了 我们 丅围 筣样 我们 年度 风味 的 方式 将 新 信号 积极 的 经验。 我们 我们 我黬 2023 羫 繴 徫龙 火龙 火龙 火龙 火龙火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 癁龙 火龙火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 癁龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 癁龙 火龙火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 En “火龙 Микель Циркус, глобальный креативный директор Taste & Beyond, сказал: «Точно так же, как Цвет года маеотра Микель же, как Цвет года м руг нас, мы выбираем Аромат года таким образом, чтобы превращать новые сигналы в положительные сенсорные. Mikel Circus, Global Creative Director i Taste & Beyond, sa: «Akkurat som Pantones Årets farge gjenspeiler nye temaer i verden rundt oss, velger vi Årets Fragrance på en måte som oversetter nye signaler til positive sanseopplevelser.Fire Dragon Choice-resultatene våre for 2023 gjenspeiler den stadig mer eventyrlystne smaken til forbrukere over hele verden og deres ønske om nyhet eller eksotisme når det gjelder ingredienser og smaker.»
Jeff Schmoyer, Global Head of Human Insights, Firmenich, sa: "Den sofistikerte smaken av dragefrukt skaper en fantastisk mulighet til å ta med Firmenichs eksepsjonelle kreativitet og ekspertise til å skape en dristig, oppslukende og vanedannende opplevelse for deres vågale Savory tilbyr det perfekte lerretet for nye smakskombinasjoner."
Innfødt til Mellom-Amerika, hvor den er kjent som dragefrukt, trives dragefrukt i tropiske og subtropiske klima rundt om i verden, og fruktkjøttet er rikt på antioksidanter og kalsium.Dragefrukt vokser fra klatrende kaktus, noe som gjør den til en tørketolerant og naturlig lavvannplante, som bare krever en fjerdedel av vannet den trenger for å vokse sammenlignet med en avokado.
I likhet med den mytiske skapningen som ga den navnet sitt, har dragefrukten et voldsomt utseende, med skjellete skinn som spenner fra ildgul til dyp lilla.Imidlertid motsier hans subtile smak hans majestetiske rustning.Dragefrukt kommer i flere varianter som varierer i farge og smak, fra mykere melon og kiwi til søtere bær med rødbetsmak.
Ved å bruke sine bransjeledende Human Insights-evner fant Firmenichs Trenz™-prognoseteam ut at nesten alle større byer i verden har opplevd vekst av dragefrukt etter COVID-19.Mens eksotiske frukter alltid er populære i nisjemarkeder, begynner de å dukke opp mer og mer på ulike markeder og serveringssteder, så vel som i produkter som spenner fra mer intuitive juicer og smoothies til mindre tradisjonelle former som te og tilberedt mat.
Alt dette er en del av en tiår lang trend med dristighet og oppdagelse innen mat og drikke, ifølge Mikel Cirkus.Pandemien har akselerert tempoet i denne trenden, og forårsaket en økning i antall forbrukere og en utvidelse av smaken for nye krydder. Spesielt økte utgifter til krydder og krydder hjemme med 27 % CAGR[1], fant Trenz™. Spesielt økte utgifter til krydder og krydder hjemme med 27 % CAGR[1], fant Trenz™.Bemerkelsesverdig nok har utgifter til krydder og krydder hjemme økt med 27 % per år[1], fant Trenz™.Spesielt fant Trenz™ ut at utgifter til husholdningskrydder og krydder vokste med en CAGR på 27 %[1]. Ny produktinnovasjon har fulgt, med påstander på pakken som "dristige" og "eksotiske" opp med 38 % siden 2017, og bruken av tre- og fireveis smakskombinasjoner i produkter som nå utgjør over 25 % av all mat og Drikke lanserer. Ny produktinnovasjon har fulgt, med påstander på pakken som "dristige" og "eksotiske" opp med 38 % siden 2017, og bruken av tre- og fireveis smakskombinasjoner i produkter som nå utgjør over 25 % av all mat og Drikke lanserer.Flere produktinnovasjoner fulgte, med emballasjepåstander som "dristige" og "eksotiske" opp 38 % siden 2017, og bruken av tre- og fireveis smakskombinasjoner i produkter utgjør nå mer enn 25 % av alle mat- og dagligvareprodukter .ernæring.Løpende drinker.Nye produktinnovasjoner følger, med emballasjepåstander som "fete" og "eksotiske" opp 38 % siden 2017, og bruken av trippel- og kvartære smakskombinasjoner i produkter overgår nå den for alle matvarer.25 % av drikke og mat er oppført.
Firmenichs berømte Emotions360-forbrukerundersøkelse ga en ny ledetråd.Denne patenterte dybdestudien av naturlige ingredienser viser at folk er veldig interessert i dragefrukt.Faktisk fant den siste Emotions360-undersøkelsen blant 18 670 forbrukere i åtte land at 88 prosent av forbrukerne har hørt om dragefrukt og 56 prosent har prøvd det.I forbrukernes oppfatning er dragefrukt assosiert med adjektiver som dristig, eksotisk, spennende, imponerende og morsom.Gitt denne positive assosiasjonen, er det ingen overraskelse at de samme forbrukerne viser dragefrukt som en av 90 % av alle ingredienser som sannsynligvis vil bli populære i fremtiden.
Så mye som dragefrukt brenner i juicebarer, markeder og gateselgere rundt om i verden, var den pakkede Food & Beverage-verdenen i utgangspunktet treg til å innovere rundt denne trenden. Så mye som dragefrukt brenner i juicebarer, markeder og gateselgere rundt om i verden, var den pakkede Food & Beverage-verdenen i utgangspunktet treg til å innovere rundt denne trenden.Mens dragefrukt er populært på juicebarer, markeder og gateselgere rundt om i verden, var verden for pakket mat og drikke i utgangspunktet treg til å innovere i tråd med denne trenden.Til tross for dragefruktens popularitet i juicebarer, markeder og gateselgere rundt om i verden, var mat- og drikkeindustrien treg med å innovere i tråd med denne trenden i begynnelsen.Denne trenden er imidlertid i endring, og alle regioner fremskynder nå lanseringen av produkter som inneholder dragefruktpåstander.Faktisk vokser bruken av dragefrukt i CPG-er (Consumer Packaged Goods) raskere i mat enn i drikkevarer, hvor innovasjon ofte kommer først.
Jeff Schmoyer, Global Head of Human Insights, Firmenich, kommenterte: «Dragonfruit kan fortsatt være en 'sjelden' fruktsmak for CPG-mat- og drikkemerker, men den er ikke lenger sjelden for forbrukere.en av de raskest voksende ingrediensene vi har sporet de siste årene.Gitt den lille basen og den raske veksten, er dette vårt desidert dristigeste årlige smaksvalg hittil når det gjelder prognose.til problemet med å realisere smaker av dragefrukt.Vår forbrukerundersøkelse viser at frukt noen ganger kan overraske fordi den ikke har en intens smaksprofil som matcher utseendet.I stedet er smaken lett, forfriskende, søt, deilig."
"Av denne grunn tror Firmenich at smakskreasjonene deres vil spille en nøkkelrolle i å forbedre smaken og festlige kombinasjoner av dragefrukt med andre smaker," avslutter Schmoyer.
Firmenich er verdens største privateide duft- og duftselskap grunnlagt i Genève, Sveits i 1895 og med en 127-årig historie med familiebedrift.Firmenich er et ledende B2B-selskap som spesialiserer seg på forskning, skapelse, produksjon og salg av dufter, dufter og ingredienser.Firmenich er kjent for sin forskning, kreativitet og bærekraftslederskap i verdensklasse, og tilbyr kundene eksepsjonelle innovative oppskrifter, et bredt utvalg av ingredienser av høy kvalitet og kunnskap.Firmenich har en årlig omsetning på CHF 4,7 milliarder ved utgangen av juni 2022. .For mer informasjon om Firmenich, vennligst besøk www.firmenich.com.
Pantone gir et felles fargespråk som gjør det mulig for merker og produsenter å ta viktige fargebeslutninger i hvert trinn i arbeidsflyten.Mer enn 10 millioner designere og produsenter over hele verden stoler på Pantone-produkter og -tjenester for å hjelpe med å definere, kommunisere og kontrollere farger fra inspirasjon til implementering ved hjelp av X-Rites banebrytende teknologi for grafikk, mote og produktdesign.Pantone-standarden inkluderer digitale og fysiske fargespesifikasjoner og arbeidsflytverktøy.Pantone Color Institute™ gir tilpassede fargestandarder, merkeidentitet og produktfargeråd, og trendprognoser, inkludert Pantone Colour of the Year, rullebanefargetrendrapporter, fargepsykologi og mer.Pantone B2B-lisenser integrerer Pantone-fargesystemet i ulike produkter og tjenester, slik at lisenshavere kan kommunisere og reprodusere sertifiserte Pantone-verdier og forbedre effektiviteten for brukerne sine.Pantone Lifestyle samler farger og design for klær, hjem og tilbehør.Besøk www.pantone.com for å lære mer og få kontakt med Pantone på Instagram, Facebook, Pinterest og LinkedIn.